Cerveza Gòtica

Se trata de una cerveza Lager de larga maduración, de estilo Doppelbock, inspirada en las cervezas que los monjes de Sant Francesc de Paula elaboraban en Munich.

Descripción: 

• Apariencia: Color dorado profundo, y de espuma abundante y cremosa.
• Aroma: Maltosidad muy fuerte con notas torradas. Ligero aroma a lúpulo noble y carácter afrutado moderadamente bajo. 
• Sabor: Carácter lager limpio. Sabor fuerte a malta con notas torradas. La intensidad del alcohol muy bien integrada. Bajo gusto a lúpulo permitiendo a la malta dominar el sabor. Cuerpo medio y carbonación moderada. Sensación en boca muy suave, sin astringencia.

Maridaje: 

Guisados, asados, quesos curados y pescados ahumados o maridados. 

Etiqueta: 

Reproducción de la obra "Clausura Placentera", de la artista Yolanda Martínez, ganadora del concurso efectuado por el Taller de Pintura Itaca, para la confección de la etiqueta que reproduce una de las vidrieras de los ventanales superiores de la Iglesia de los Santos Just y Pastor, la iglesia más antigua de Barcelona.