Trufa negra urdet etiqueta
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Trufa negra

16,00 €
Impuestos incluidos De 2 a 3 días laborables

Proveedor:

URDET, S.L.

Sant Llorenç de Morunys - Lérida (Cataluña)

Intermediarios:

Directamente del proveedor

Ingredientes:

Trufa negra (Tuber Melanosporum) y zumo de trufa

Alérgenos:

Sin alérgenos

Peso:

20 gr (10 gr peso escurrido)

Envase:

Tarro de vidrio

Cantidad
Disponible

Manjar de la tierra. Producto seleccionado de manera tradicional, procesado y envasado cuidadosamente. Su recolecta depende mucho del clima, entre el final de otoño y a lo largo de los meses de invierno.

La piel es muy fina y está recubierta de verrugas. Su cuerpo es carnoso y compacto, más blanquecino cerca de la piel y grisácea hacia el centro hasta convertirse en un color marrón violáceo.

Su carne posee un sabor agradable y de un perfume penetrante, equilibrado y profundo, hace que sea un elemento inmejorable, añadida en pequeñas cantidades, a la hora de rellenar manjares y darles sabor.

Usos:

Las trufas admiten multitud de preparaciones, entre ellas trufas a la brasa, con huevos, cortadas finas en ensaladas, aparte de su uso más universal, para aromatizar carnes, carpaccios, patés y salsas.

Conservación:

Guardar en un lugar fresco y seco.

Observaciones:

Sin conservantes ni colorantes.

Cap d'Urdet
UCGTRNCJD
6 Artículos

Ficha técnica

Alérgenos
Sin gluten
Sin lactosa
Clasificación producto:
Gourmet
Vegano
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