Azafrán del Montsec eco (0,5 gr)

Azafrán ecológico cosechado a mano y secado a la leña.

De color rojo granate intenso, tiene un amargor agradable i duradero al paladar, siendo muy aromático; agradable gusto residual es libre de sabores y olores atípicos; de aroma penetrante, ligeramente floral, dulce i agradable.

Uso:

Es importante infusionar el azafrán en agua caliente (mínimo 5 cl) o cualquier preparación líquida relacionada con su receta: sopa, caldo, vino, vinagre, leche ... La máxima expresividad del azafrán se adquiere infusionándolo mínimo durante 4 horas. Añadir esta preparación de azafrán (con filamentos) 10 minutos antes de finalizar la cocción.

Conservación:

Almacenar en un lugar fresco, seco, ventilado i protegido de la luz.

Observaciones:

No se procesa ni se manipula ningún ingrediente alergógeno ni procedente d'OGM.