Caldo para arroz negro

Caldo excepcional, elaborado con pescado capturado por los pescadores de Roses, ideal para elaborar arroz o fideuá negra, calamares rellenos de marisco o pasta fresca salteada con marisco.

Instrucciones de uso: 

• Removerlo antes de abrir.
• Contiene picada y sofrito.

Preparación arroz o fideuá: 

1. Poner el caldo para arroz negro Casa Carriot en una cazuela al fuego. 
2. Mientras esperáis que hierva y si quieres poner marisco, poner un poco de aceite de oliva en una sartén, añadir las gambitas y los mejillones (o el marisco que hayas elegido) y sofreirlo durante unos 5 minutos. 
3. A continuación añadir el arroz en la misma sartén y remover durante 2 minutos. 
4. Añadir el caldo y dejarlo cocer durante 15 minutos más. 
5. Apártalo y déjalo reposar ¡Buen provecho! 

Conservación: 

• Conservarlo en lugar fresco y seco.
• Evitar la luz directa del sol.
• Una vez abierto conservarlo en la nevera hasta 4 días.

Observaciones: 

Sin conservantes ni colorantes.