Arroz bomba lo nostre arros
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Arroz Bomba

4,23 €
Impuestos incluidos

Proveedor:

LO NOSTRE ARRÒS

Amposta - Tarragona (Cataluña)

Intermediarios:

Directamente del proveedor

Ingredientes:

Arroz variedad Bomba

Alérgenos:

Sin alérgenos

Peso:

1 kg

Envase:

Envasado al vacío en bolsa de plástico

Cantidad
Producto agotado

Variedad de granos japónica, de aspecto perlado. Su granos es redondo y corto, de unos 5 mm de longitud y 2,10 de ancho.

Está considerado, por los expertos, como de una calidad culinaria extraordinaria gracias a su composicion química que guarda la proporción perfecta de amilosa y amilopectina, que permite que el arroz quede entero y suelto.

Estas características hacen que el arroz bomba sea especialmente indicado para la cocina mediterránea.

En primer lugar, por su alta resistencia a empastarse, que evita que se abra durante la cocción. En segundo lugar, por el intenso sabor que es capaz de almacenar en sus granos, gracias a la enorme absorción de líquido que tiene.

Por último, la regularidad de la medida que mantienen sus granos ofrece una agradable sensación a la vista y al paladar.

Modo de empleo:

Debido a su medida aumentará hasta 4 veces con la coción, será necesario cocinarlo con una poco más de caldo, 3 partes y media de caldo por una de arroz. El tiempo de cocción es un poco más largo (20 minutos aproximadamente).

Usos:

Ideal para arroces secos, como las paellas, arroz a banda, arroz negro y arrossejat.

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Ficha técnica

Alérgenos
Sin gluten
Sin lactosa
Clasificación producto:
Vegano
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