Tòfona negra

16,00 €
Impostos inclosos De 2 a 3 dies laborables

Proveïdor:

URDET, S.L.

Sant Llorenç de Morunys - Lleida (Catalunya)

Intermediaris:

Directament del proveïdor

Ingredients:

Tòfona negra (Tuber Melanosporum) i suc de tòfona

Al·lergògens:

Sense al.lergògens

Pes:

20 gr (10 gr pes escorregut)

Envàs:

Pot de vidre

Quantitat
Disponible

Menjar de la terra. Producte seleccionat de manera tradicional, processat i envasat amb cura. La seva recol·lecta depèn molt del clima, entre el final de tardor i al llarg dels mesos d'hivern.

La pell és molt fina i està recoberta de berrugues. El seu cos és carnós i compacte, més blanquinós prop de la pell i grisenca cap al centre fins a convertir-se en un color marró violaci.

La seva carn posseeix un sabor agradable i un perfum penetrant, equilibrat i profund, que fa que sigui un element immillorable, afegida en petites quantitats, a l'hora d'emplenar menges i donar-los sabor.

Usos:

Les tòfones admeten multitud de preparacions, entre elles les tòfones a la brasa, amb ous, tallades fines en amanides... a part del seu ús més universal per a aromatitzar carns, carpaccions, patés i salses.

Conservació:

Guardar en un lloc fresc i sec.

Observacions:

Sense conservants ni colorants.

Cap d'Urdet
UCGTRNCJD
6 Elements

Especificacions

Al.lergògens
Sense gluten
Sense lactosa
Classificació producte
Gourmet
Vegà
chat Comentaris (0)